Ciasto Dziadka,
Składniki
Do ciasta kruchego
00 mąka: 450 gr
Cukier granulowany: 210 gr
Miękkie masło: 200 gr
Jajka: 3
Proszek do pieczenia: czubek 1 łyżeczki
Drobna sól: 1 szczypta
Ekstrakt waniliowy: 1 łyżeczka
Gorzkie kakao w proszku: 30 gr
Do kremu czekoladowego
Pełne mleko: 250 ml
Cukier granulowany: 120 gr
Całe jajko: 1
Żółtko: 1
Ciemna czekolada: 60 gr
Skrobia kukurydziana: 20 gr
Do dekoracji
Albumina: 1
Pokrojone migdały: do smaku
Procedura
