Ailes de poulet à la mangue et au piment

• 2 livres (environ 900 g) d’ailes de poulet
• 1 cuillère à soupe d’huile végétale
• 1 cuillère à café de paprika
• 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
• 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre noir

Instructions

1. Préparez la sauce chili à la mangue :
   • Mélangez les ingrédients : Dans un mixeur, combinez la mangue, le miel, la sauce soja, le jus de citron vert, la sriracha, l’ail et le gingembre. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
   • Cuisez la sauce : Versez le mélange dans une petite casserole et portez à ébullition à feu moyen. Laissez cuire pendant 5 minutes en remuant.
   • Épaississez la sauce : Incorporez le mélange de fécule de maïs et laissez cuire encore 2-3 minutes jusqu’à épaississement. Retirez du feu et réservez.
2. Préparez les ailes de poulet :
   
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