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Préchauffez le four : À 200 °C (400 °F).
Assaisonnez les ailes : Dans un grand bol, mélangez les ailes avec l’huile, le paprika, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel et le poivre jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
Cuisez les ailes : Disposez-les en une seule couche sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuisez au four pendant 25-30 minutes jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et atteignent 74 °C (165 °F) à cœur.
Enduisez les ailes :
- Mélangez avec la sauce : Retirez les ailes du four, placez-les dans un grand bol, et versez la sauce chili à la mangue. Mélangez bien pour enrober les ailes.
- Cuisson finale facultative : Pour une caramélisation supplémentaire, remettez les ailes au four pendant 5 minutes.
Servez :
