Instrukcje krok po kroku
1. Przygotuj mieszankę wołową
Gotowanie mielonej wołowiny: Zacznij od podgrzania dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż będzie rumiana i całkowicie ugotowana. Robiąc to, podziel go na mniejsze kawałki. Gdy wołowina się zrumieni, odsącz ją z nadmiaru tłuszczu.
👇 Aby kontynuować czytanie, przewiń w dół i kliknij Dalej 👇
Dodaj warzywa: Następnie na patelnię dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, zieloną paprykę, czerwoną paprykę i posiekany czosnek. Smaż warzywa, aż będą miękkie. Powinno to zająć około 5 minut. Warzywa powinny być miękkie, ale nie rozgotowane i nadawać zapiekance przyjemną konsystencję.
Dodaj pomidory: Wymieszaj odsączone, pokrojone w kostkę pomidory i sos pomidorowy. Dobrze wymieszaj, aby połączyć wszystkie smaki. Gotuj mieszaninę przez około 5 minut, aby pomidory lekko się rozpadły i wymieszaj z wołowiną i warzywami.
Dodaj mrożone warzywa: Dodaj zamrożoną kukurydzę, groszek i mieszankę marchwi na patelnię. Dopraw mieszaninę do smaku suszonym oregano, suszoną bazylią, solą i pieprzem. Całość gotujemy jeszcze przez 5 minut, aby smaki pięknie się połączyły.
2. Złożyć zapiekankę
Aby połączyć z makaronem: Rozgrzej piekarnik do 175°C. W dużej misce wymieszaj ugotowany makaron z mieszanką wołowiny i warzyw. Pamiętaj, aby wszystko dobrze wymieszać, tak aby makaron równomiernie pokrył się sosem, a wołowina i warzywa były równomiernie rozłożone.
Warstwa w naczyniu do pieczenia: Umieść mieszaninę makaronu w natłuszczonym naczyniu do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali. Rozłóż je równomiernie, tworząc równą warstwę. Dzięki temu każdy kęs zapiekanki zawiera wszystkiego po trochu.
Dodać ser: Posypać równomiernie startą mozzarellą na zapiekance. Następnie dodaj na wierzch starty parmezan. Ser topi się i tworzy pyszną, lepką warstwę pokrywającą zapiekankę.
3. Upiecz i podawaj
Pieczenie zapiekanki: Włóż naczynie żaroodporne do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20-25 minut lub do momentu, aż ser się roztopi i zacznie pienić. Brzegi zapiekanki powinny być lekko złocistobrązowe i chrupiące, co doda dodatkowego smaku i tekstury.
Udekoruj i podawaj: Wyjmij zapiekankę z piekarnika i poczekaj, aż lekko ostygnie przed podaniem. Udekoruj świeżo posiekaną natką pietruszki, aby dodać koloru i odrobiny świeżości. Podawaj na gorąco i ciesz się kojącym smakiem tej tandetnej zapiekanki z mielonej wołowiny.
