Skip to content
- Wymieszaj składniki: W dużej misce połącz mąkę, sól i drożdże. Następnie stopniowo dodawaj wodę, mieszając do uzyskania jednolitego ciasta.
- Wyrabiaj ciasto: Przenieś ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez około 5-10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
- Fermentacja: Umieść ciasto w misce, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aż podwoi objętość.
- Pieczenie: Po wyrośnięciu, uformuj bochenek i umieść go na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstaw na kolejne 30 minut. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 220°C. Piecz chleb przez 25-30 minut, aż będzie złocisty i dźwięk pusty, gdy stukniesz w spód.
- Studzenie: Po upieczeniu, wyjmij chleb z piekarnika i odstaw na kratkę do ostygnięcia.
