przygotowaniu. Chrupiące ziemniak

**Instrukcje:**

1. **Przygotowanie ziemniaków:**

– Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę. 

– Gotuj ziemniaki w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia. 

2. **Przygotowanie nadzienia:**

– Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. 

– Dodaj boczek i smaż, aż będzie chrupiący. Wyjmij boczek i odłóż na bok. 

– Dodaj cebulę i czosnek na patelnię i smaż, aż będą miękkie i aromatyczne. 

3. **Składanie ciasta:**

– Rozgrzej piekarnik do 200°C. 

– Nasmaruj formę do pieczenia oliwą z oliwek. 

– Rozłóż połowę ziemniaków równomiernie na dnie formy. 

– Dodaj smażony boczek oraz cebulę z czosnkiem. 

– Ułóż plastry mozzarelli na wierzchu. 

– Rozłóż pozostałe ziemniaki na górze. 

4. **Dodanie kruszonki:**

– Posyp wierzch startym parmezanem, rozmarynem, tymiankiem, solą i pieprzem. 

– Dodaj warstwę bułki tartej dla chrupiącej skórki. 

5. **Pieczenie:**

– Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku przez 25-30 minut, aż wierzch będzie złocisty i chrupiący. 

6. **Podawanie:**

– Po upieczeniu, odstaw ciasto na kilka minut do ostygnięcia. Następnie wyjmij z formy i pokrój na kawałki.