Pieczone orzechy pekan: Rozgrzej piekarnik do 325°F (165°C). Wymieszaj orzechy pekan z roztopionym masłem i solą. Rozłóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 13-15 minut. Pozostaw do ostygnięcia.
Przygotuj karmel: Wymieszaj wodę, brązowy cukier, mleko skondensowane, syrop kukurydziany i masło w rondlu. Doprowadź do wrzenia, cały czas mieszając. Kontynuuj gotowanie, aż mieszanka osiągnie 245°F (118°C). Zdejmij z ognia, wmieszaj wanilię i sól.
Złóż orzechy Brown: Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Ułóż ostudzone orzechy pekan w grupach po 3-4, zachowując odstępy. Nałóż łyżką karmel na wierzch każdej grupy. Pozostaw do ostygnięcia.
Dodaj czekoladę: Łyżką nałóż roztopioną czekoladę na ostudzony karmel. Pozostaw czekoladę do stężenia.
Przechowywanie: Przechowuj Georgia Browns w szczelnym pojemniku w chłodnym miejscu.
