Przygotowanie:
Nagrzej piekarnik do 180°C
.
Przygotuj papryki: Odetnij górną część i usuń nasiona. Papryki odłóż na bok
.
Farsz: Podsmaż cebulę i czosnek na oliwie. Dodaj tuńczyka, sok z cytryny, sól, pieprz oraz natkę pietruszki. Dokładnie wymieszaj
.
Napełnij papryki: Wypełnij papryki mieszanką z tuńczyka, posyp bułką tartą i parmezanem 
.
Pieczenie: Włóż papryki do naczynia żaroodpornego i piecz przez 30 minut, aż staną się złociste i miękkie
.