Do czego liść laurowy przydaje się w kuchni?
Liście laurowe nadają potrawom głębię smaku i aromat. W polskiej kuchni znajdują swoje zastosowanie w:
Zupach i wywarach – dodają intensywnego, ziołowego smaku.
Gulaszach i daniach jednogarnkowych – podkreślają smak mięsa i warzyw.
Pieczonym mięsie (zwłaszcza dziczyźnie) oraz gotowanych i pieczonych rybach.
Wskazówka: Dodawaj liście laurowe podczas gotowania, ale unikaj ich dodawania na samym początku – im dłużej się gotują, tym bardziej mogą nadać potrawie gorycz. Możesz też wykorzystać mielone liście laurowe, przygotowane samodzielnie w blenderze (unikaj używania młynka do kawy, bo jego wnętrze przejdzie zapachem laurowym).
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
