Servez les gâteaux aux œufs et à la banane chauds, garnis de fruits frais, d’un filet de miel ou de sirop d’érable, ou d’une cuillerée de yaourt. Dégustez-les comme petit-déjeuner sain, comme collation ou même comme dessert !
Conseils de cuisine
Choisissez des bananes mûres : plus les bananes sont mûres, plus vos gâteaux seront sucrés et savoureux. Elles s’écrasent également plus facilement, ce qui permet d’obtenir une pâte plus lisse.
Ajustez la texture : si vous préférez une pâte plus épaisse ou plus fine, ajustez la quantité de lait en conséquence. Pour une pâte plus épaisse, réduisez la quantité de lait ; pour une consistance plus fine, ajoutez-en un peu plus.
Surveillez la chaleur : faites cuire les gâteaux à feu moyen. Si le poêle est trop chaud, les gâteaux risquent de dorer trop vite à l’extérieur tout en restant crus au centre.
Avantages nutritionnels Riche en protéines : avec les œufs comme ingrédient clé, ces gâteaux fournissent une bonne quantité de protéines, vous aidant à rester rassasié plus longtemps.
Riche en fibres : Les bananes et l’avoine sont d’excellentes sources de fibres alimentaires, favorisant une digestion saine.
Faible en sucre : Naturellement sucrée par les bananes, il n’y a pas besoin de sucres ajoutés, ce qui fait de cette recette une excellente option pour ceux qui surveillent leur consommation de sucre.
Informations diététiques
Option sans gluten : utilisez des flocons d’avoine sans gluten pour rendre cette recette adaptée aux personnes intolérantes au gluten.
