* Rozgrzej piekarnik do 275°F. Wymieszaj składniki marynaty do żeberek, jeśli jej używasz.
* Usuń białą błonę z tylnej strony żeberek (strona z mniejszą ilością mięsa). Powinna łatwo odchodzić. Osusz żeberka i sprawdź, czy nie ma małych odłamków kości lub kawałków. * Dopraw żeberka solą i pieprzem lub posyp obficie przyprawą i wmasuj ją w żeberka.
* Umieść żeberka na blasze wyłożonej folią, stroną mięsną do dołu, i przykryj pokrojoną cebulą i czosnkiem.
* Przykryj i zamknij drugim kawałkiem folii.
* Piecz żeberka przez 2 godziny. Ostrożnie otwórz róg zapieczętowanej folii i oderwij mały kawałek mięsa, aby upewnić się, że żeberka są miękkie. Jeśli nie, piecz przez kolejne 20-30 minut i sprawdź ponownie.
* W międzyczasie wymieszaj składniki sosu BBQ Rib.
* Wyjmij żeberka i usuń soki, cebulę i czosnek. Posmaruj żeberka oliwą z oliwek i obficie posmaruj sosem BBQ.
* Grilluj lub piecz na średnio wysokim ogniu przez 5-10 minut lub do momentu, aż
